包菜叶酸比萝卜还高！养胃健骨，感冒绕道走

包菜也叫圆白菜，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。它富含维生素C、维生素B1/B2、维生素E、膳食纤维、叶酸、胡萝卜素、维生素A、钙、钾等营养成分，有利于提高免疫力，预防感冒。

成都普济金方堂大药房认为，包菜性平，味甘，入胃、肾经。经常食用包菜可以促进身体的代谢，还可以抗氧化，延缓衰老的发生。

1、养护血管

包菜约90%的成分为水，它的水分里富含水溶性维生素C，堪称血管的“清道夫”，斑块最怕它！

而且每百克包菜中含膳食纤维0.8~1.0克、胡萝卜素70微克，这两种物质可有效降低人体对胆固醇的吸收，也有助于心脑血管的清理和健康。能帮助血压更稳定，防止动脉粥样硬化。

2、预防痴呆

包菜中的叶酸含量能达到240微克/100克，叶酸有助于维护血管健康，增强记忆力，对大脑健康有一定好处。建议中老年人多吃。

3、养胃健骨

包菜还被誉为天然“胃菜”。它富含维生素U，对胃溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变，保持胃部细胞的正常功能，降低病变的几率。

另外，包菜中含有的维生素K，能够促进钙质沉积在骨骼中，有着强筋健骨的作用。每百克包菜中含有76微克的维生素K，可以满足普通成年人每日所需含量的95%。因此，老年人和女性人群适当吃些，可以有效防止骨质疏松。