成都金方堂大药房：三款饮食推荐助肿瘤患者清凉一夏！

夏季骄阳似火，高温、高湿的气候特点，对普通人来说都是不小的考验，更何况是免疫力相对薄弱的肿瘤患者。

合理的饮食不仅能补充体力，还能辅助治疗，增强身体抵抗力。成都金方堂大药房表示，遵循夏季养生饮食原则，搭配科学食谱，能帮助肿瘤患者更好地适应季节变化，为身体注入能量。

（图片来源于豆包AI，侵删）

肿瘤患者夏季饮食需遵循三大原则：首先是清淡易消化，夏季脾胃功能相对较弱，过于油腻、辛辣的食物会加重肠胃负担，应选择如米粥、面条等易于消化的食物；

其次是营养均衡，保证蛋白质、维生素、矿物质等各类营养的摄入，像鱼肉、蛋类、新鲜蔬果都是不错的选择；

最后要注重生津止渴，夏季出汗多，易导致身体缺水，可多吃西瓜、黄瓜等水分含量高的食物，缓解口渴症状。

绿豆百合莲子粥

材料：绿豆 50 克、鲜百合 30 克、莲子 20 克、大米 100 克、冰糖适量。

做法：先将绿豆、莲子洗净，用清水浸泡 2 - 3 小时；大米淘洗干净；鲜百合掰开洗净。把浸泡好的绿豆、莲子和大米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢煮约 30 分钟，待绿豆、莲子软烂，加入鲜百合继续煮 10 分钟，最后根据个人口味加入冰糖调味即可。

功效：绿豆清热解暑、解毒利水；百合润肺止咳、清心安神；莲子补脾止泻、益肾涩精。这款粥不仅口感清甜，还能帮助肿瘤患者在夏季清热降火、宁心安神，缓解因炎热天气导致的烦躁情绪和睡眠不佳问题。

冬瓜薏米老鸭汤

材料：冬瓜 500 克、薏米 30 克、老鸭半只、生姜 3 片、盐适量。

做法：薏米洗净，提前浸泡 1 小时；老鸭处理干净，切块，焯水去血水；冬瓜去皮、去瓤，切块。将老鸭块、薏米、生姜放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煲 1 小时，再加入冬瓜继续煲 30 分钟，至冬瓜软烂，最后加盐调味。

功效：冬瓜清热利水、消肿解毒；薏米健脾祛湿、利水消肿；老鸭滋阴养胃。此汤既能补充肿瘤患者所需的优质蛋白质，又能清热祛湿，改善夏季因湿热导致的身体困重、食欲不振等症状。

（图片来源于豆包AI，侵删）

凉拌苦瓜木耳

材料：苦瓜 2 根、水发木耳 100 克、蒜末、生抽、醋、香油、盐、白糖、辣椒油适量。

做法：苦瓜洗净，对半切开，去瓤后切成薄片，放入开水中焯 1 - 2 分钟，捞出过凉水，沥干水分；水发木耳撕成小朵，也放入开水中焯熟，捞出沥干。将苦瓜片和木耳放入碗中，加入蒜末、生抽、醋、香油、盐、白糖、辣椒油，搅拌均匀即可。

功效：苦瓜清热泻火、明目解毒；木耳益气润肺、凉血止血。这道凉拌菜清爽可口，能刺激肿瘤患者的食欲，同时帮助身体清除燥热，补充维生素和膳食纤维。

金方堂大药房表示，以上三款精心搭配的食谱，从不同角度为患者提供了夏季饮食选择。

希望肿瘤患者们能在这个炎热的季节，用美味又营养的食物，为身体筑起健康防线，安然度过炎炎夏日。